‘Studenten kunnen hier komen werken, en voor vijf euro mogen ze de hele dag koffie of thee drinken. Voor zes euro ook de luxere koffies’, legt Zavor-eigenaar Gerrit de Boer zijn formule uit.
Een UT-studente die in mei wel heel lang in zijn zaak in de Langestraat bleef zitten, bracht hem op dit concept. ‘Ze werkte hier aan haar scriptie. Ze vertelde me dat vrienden in Utrecht en Groningen veel vaker in een koffiebar studeren. In Enschede miste ze zo’n plek.’
Casual werken
Aan een tafel bij het raam tikken Anneloes Krone (24, European public administration) en Eline Haarman (23, bestuurskunde) aan hun scripties die nog deze zomer af moeten. ‘Vriendinnen studeren ook wel eens in een café, maar daar voel ik me ongemakkelijk. Je voelt je verplicht drinken te bestellen, want je houdt plekken bezet’, zegt Anneloes. ‘Wat dat betreft is dit ideaal.’
Eline (rechts op de foto) knikt instemmend. Ze noemt het een fijn concept: wifi, rustige achtergrondmuziek en je kunt tussendoor ook nog ‘mensen kijken’ op straat. ‘Casual werken, zeg maar. Je kunt rustig even overleggen, zonder te hoeven fluisteren zoals in de bieb.’
‘We komen ook nog steeds wel in de UB in de Vrijhof of bij de studieplekken in Wallstreet. Dit is leuke afwisseling’, zegt Eline die één à twee keer per week in de koffiezaak studeert. ‘Die vijf euro heb je er aan het eind van de dag wel uit’, vult Anneloes aan. ‘En de koffie is een stuk lekkerder dan uit de automaat in de UB.’
Handjevol studenten
De eigenaar richt zich vooral op studenten, al zijn zzp’ers en anderen ook welkom, zegt hij. Veel verdient hij er niet aan. ‘Ik doe dit om naamsbekendheid te krijgen', aldus De Boer die zijn zaak in december 2014 opende.
Heel druk is het nog niet. Hij verwelkomt sinds eind mei, toen hij met deze formule begon, wekelijks een handjevol studenten. Hij kan er elke dag zeker twintig kwijt. Na de zomer wordt het drukker, hoopt hij.
Eline en Anneloes denken in ieder geval dat er vraag naar is bij collega’s. Anneloes: ‘Veel studenten willen best wat geluid om zich heen tijdens het studeren, maar je gaat ook niet midden op de drukke Oude Markt studeren.’
