‘We hebben ons oog laten vallen op de oude keuken van de mensa’, zegt Yorick Bosch. ‘Een lege ruimte waar niets mee gebeurt. Een gave locatie. We zitten daar waar de innovatie is. En de huurprijs is ook aantrekkelijk. Die ligt veel lager dan elders in Enschede.’
Startkapitaal
Startkapitaal haalde Hops and Grains binnen als winnaar van Funding Nemo en als winnaar van de UT Challenge. De teller staat daarmee op 6500 euro. ‘Dat bedrag is goed voor het plaatsen van één brouwketel, afwasmachines, schoonmaakmiddelen en de inrichting’, zegt Bosch.
Maar de twee studenten willen meer. Hoewel de Student Union nog akkoord moet geven op de plannen, gaan de ondernemers verder met het vinden van financiering. De recentste uitdaging is een pitch & ride challenge. ‘De één minuut durende pitch vindt plaats op de bijrijdersstoel terwijl de auto een ritje maakt’, legt Bosch uit. ‘De hoofdprijs is tienduizend euro. Als we dat winnen, dan kunnen we vlammend van start.’
