Op deze voedselmarkt presenteren zeven bedrijven zich. Appèl, Coffee Star, Sodexo, V’business, Compass Group, Albron en Cormet catering schotelen hun eten en drinken voor aan het UT-publiek.
Dit zijn overigens niet per definitie de bedrijven die meedingen in de aanbesteding. De markt is vooral bedoeld om input te geven aan de hand van je eigen proefervaringen, wensen en eisen.