Afgelopen zomer was er een eerste ontslagronde, toen de cateraar veertien van haar medewerkers op de campus ontsloeg. Per 1 januari eindigde het dienstverband van zo’n dertig andere Appèl-medewerkers.
Het was een onvermijdelijke beslissing van de cateraar, laat Dave Tabois, manager Operations Campus, weten. ‘Tot aan deze tweede harde lockdown konden we nog één of twee locaties (Waaier en Horst, red.) op de campus open houden, maar nu zit alles weer op slot. Er komt simpelweg geen geld binnen.’
De cateraar verkeert nog in onzekerheid voor wat betreft het hervatten van activiteiten. Tabois hoopt wel dat de catering op de campus vanaf september weer volledig kan draaien. ‘Dan willen we de mensen van wie we afscheid moesten nemen weer terughalen’, zegt hij. ‘We gaan ze niet uit het oog verliezen, daar hebben we verschillende manieren voor.’
